四川抄手

精品 独家
6.4万 浏览 281 收藏
收藏
弓长大力
弓长大力
＋ 关注

四川抄手的用料

主料： 黑猪肉馅 700克
四川调味盐 少量 鸡蛋 2个
小鱼干 少量 虾米 少量
鸡精 少量 四川辣椒油
葱花 抄手皮 2斤3两
生抽 宜宾碎米芽菜

四川抄手的做法

四川抄手的做法图解1

步骤1

调馅儿：350g黑猪肉馅加一个鸡蛋，四川调味盐（没有普通盐也可以），鸡精，虾米，小鱼干，调匀。
四川抄手的做法图解2

步骤2

开包
四川抄手的做法图解3

步骤3

因为是一次性包很多冻起来，这里有个储存方法：首先要把这些抄手分开装盘，尽量不要粘连在一起，放在冰箱冷冻室40分钟左右，冻得刚刚有些硬了再拿出来，装到保鲜袋里，然后彻底放到冰箱冷冻室冻起来。我这700克猪肉馅，大概冻着吃了两个月，每次来不及做饭时就拿一袋出来煮。
四川抄手的做法图解4

步骤4

四川汤料：酱油，盐，鸡金，味精，宜宾碎米芽菜，小葱，辣椒油，香油等，调到碗里，然后锅中水烧开，开水冲一些进调料碗里，汤料就好了。接着煮抄手，从冷冻室拿出来的最多煮六分钟差不多了。喜欢吃菜的再配些青菜。

四川抄手的烹饪技巧

分袋装，冻起来，可以吃好久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-06

©本菜谱的做法由 弓长大力 编写，未经授权不得转载

四川抄手的其他做法更多

四川抄手的全部作品

上传我做的这道菜

四川抄手的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 四川抄手

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 四川抄手的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活