西红柿菌菇汤

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忙碌了一天，喝上一碗热呼呼的汤，也是一种幸福

西红柿菌菇汤的用料

西红柿 2个 香菇 4颗
金针菇 一小把 豆腐 少许
葱 少许 土豆淀粉或红薯淀粉 少许
鸡蛋 一个 香油 少许
香菜 少许 盐 适量
食用油 少许 清水 适量
鸡精 少许

西红柿菌菇汤的做法

西红柿菌菇汤的做法图解1

步骤1

香菇洗净切薄片，小点儿片，别太大
西红柿菌菇汤的做法图解2

步骤2

备用
西红柿菌菇汤的做法图解3

步骤3

金针菇洗净去根切段
西红柿菌菇汤的做法图解4

步骤4

西红柿去皮。一定要去皮，否则会影响成品的美观和口感
西红柿菌菇汤的做法图解5

步骤5

切小块
西红柿菌菇汤的做法图解6

步骤6

备用
西红柿菌菇汤的做法图解7

步骤7

豆腐切小块备用
西红柿菌菇汤的做法图解8

步骤8

一点点香菜切碎备用
西红柿菌菇汤的做法图解9

步骤9

烧油，油一定少点，否则喝的汤油腻
西红柿菌菇汤的做法图解10

步骤10

切点葱白爆香
西红柿菌菇汤的做法图解11

步骤11

下西红柿炒
西红柿菌菇汤的做法图解12

步骤12

炒出汤汁
西红柿菌菇汤的做法图解13

步骤13

加适量的水。
西红柿菌菇汤的做法图解14

步骤14

水开了再加入香菇金针菇豆腐
西红柿菌菇汤的做法图解15

步骤15

水开煮约5～8分钟，我是煮了8分钟，因为我怕蘑菇煮轻了不好吃
西红柿菌菇汤的做法图解16

步骤16

准备土豆或者红薯淀粉，不要玉米淀粉哈，
西红柿菌菇汤的做法图解17

步骤17

打散一个鸡蛋
西红柿菌菇汤的做法图解18

步骤18

先慢慢的倒入淀粉水，边倒边搅拌观察汤的浓稠度到你满意为止。淀粉水倒的多了汤稠，少了汤就稀，所以要慢慢倒
西红柿菌菇汤的做法图解19

步骤19

转圈倒入打散的鸡蛋，千万别马上搅拌，淋入蛋液稍等片刻约鸡蛋定型再搅拌，这样蛋花儿会成大片，好看
西红柿菌菇汤的做法图解20

步骤20

加盐，鸡精，香油，香菜，葱花
西红柿菌菇汤的做法图解21

步骤21

喝吧

西红柿菌菇汤的烹饪技巧

注意事项都写在步骤里了，简单快手好吃。喜欢的朋友试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-07

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