榴莲煲鸡

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潔小小
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榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的首选补品。榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体。健脾补气补肾壮阳。

榴莲煲鸡的用料

榴莲壳 半个 老母鸡 半只
盐 适量 八角 3个
花椒 适量 老抽 1/4勺
生姜 1块 大蒜 6瓣
生抽 半勺 干辣椒 4个

榴莲煲鸡的做法

榴莲煲鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉切块，洗净，热水焯干净血沫
榴莲煲鸡的做法图解2

步骤2

捞出清水冲洗干净，备用
榴莲煲鸡的做法图解3

步骤3

大蒜稍微拍碎，生姜切片，放入干辣椒，花椒，八角备用
榴莲煲鸡的做法图解4

步骤4

榴莲去壳，取中间部分，切小块备用
榴莲煲鸡的做法图解5

步骤5

起锅热油，放入佐料，翻炒两下最后放入大蒜瓣，炒出香味
榴莲煲鸡的做法图解6

步骤6

放入备好的鸡肉大火翻炒，水分炒干
榴莲煲鸡的做法图解7

步骤7

放入榴莲翻炒3分钟
榴莲煲鸡的做法图解8

步骤8

加入水，水没过鸡肉，大火煮30分钟
榴莲煲鸡的做法图解9

步骤9

出锅

榴莲煲鸡的烹饪技巧

老抽一定要少放点，不然鸡汤颜色会很黑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 潔小小 编写，未经授权不得转载

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