一品羊肉

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阿紫郡主

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一品羊肉的用料

羊肉 1斤半	娃娃菜 1颗
大葱 1颗	八角，香叶，花椒适量
红绿椒各3只	豆腐 1块
大蒜叶 6根

一品羊肉的做法

步骤1

豆腐改小块煎至金黄，娃娃菜斜切，油温8层，放入红绿尖椒，生姜片，大葱爆炒出香味，倒入豆腐块，娃娃菜，炒软后倒入煮好羊肉汤，娃娃菜不能太烂。捞出装在锅仔备用

步骤2

切好的羊肉放入汤汁中，煮入味，放红绿椒和大蒜叶

步骤3

煮入味的羊肉倒进娃娃菜里，撒上胡椒

一品羊肉的烹饪技巧

羊肉去膻味：羊肉放进冷水中，多倒点黄酒，生姜片，香叶，八角，大葱，花椒，萝卜一个。煮十五分钟后改小火，慢慢炖烂。羊汤留着备用。烧好的娃娃菜豆腐做锅底，把入味的羊肉块放在上面。点上酒精，炖得嘟嘟响，享受舌尖上的美食，那真的是爽歪歪
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-08

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阿紫郡主

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