超级下饭的糖醋脆皮豆腐

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现在的豆腐很多都是石膏的，我还是比较喜欢吃卤水点的豆腐

糖醋脆皮豆腐的用料

豆腐 一块 生抽 两勺
盐 一小勺 淀粉 一小勺
陈醋 两勺 番茄酱 三勺
糖 两勺 清水 五勺

糖醋脆皮豆腐的做法

超级下饭的糖醋脆皮豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成厚片
超级下饭的糖醋脆皮豆腐的做法图解2

步骤2

起锅烧油（八成热油温），放入豆腐
超级下饭的糖醋脆皮豆腐的做法图解3

步骤3

文火炸至两面金黄
超级下饭的糖醋脆皮豆腐的做法图解4

步骤4

装盘放在一旁备用
超级下饭的糖醋脆皮豆腐的做法图解5

步骤5

将三勺番茄酱，两勺生抽，两勺陈醋，两勺糖，一小勺盐，一勺淀粉，五勺清水依次放入碗中搅拌均匀
超级下饭的糖醋脆皮豆腐的做法图解6

步骤6

热锅倒入调好的汤汁，烧至起泡
超级下饭的糖醋脆皮豆腐的做法图解7

步骤7

放入刚才炸好的豆腐，翻拌均匀，大火收汁
超级下饭的糖醋脆皮豆腐的做法图解8

步骤8

装盘

糖醋脆皮豆腐的烹饪技巧

1.炸豆腐时，由于豆腐水分过多，会导致热油崩溅，可以在炸豆腐之前给豆腐裹上一小层干粉。 2.糖醋比例可以根据个人口味调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-09

©本菜谱的做法由 我的狼窝儿 编写，未经授权不得转载

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