家常豆腐

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芙蓉泣露
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这道菜在饭馆吃过，自己没做过，今天就尝试一下。

家常豆腐的用料

老豆腐 适量 青椒 适量
胡萝卜 适量 木耳 适量
豆瓣酱 适量 姜 适量
盐 适量

家常豆腐的做法

家常豆腐的做法图解1

步骤1

木耳提前泡发，用手撕小块沥干水分备用。
家常豆腐的做法图解2

步骤2

胡萝卜和青椒切菱形片。
家常豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐切三角形状。
家常豆腐的做法图解4

步骤4

姜蒜切碎。
家常豆腐的做法图解5

步骤5

热锅放油，下入豆腐煎至两面金黄，捞出备用。
家常豆腐的做法图解6

步骤6

锅中留底油，下入姜蒜炒香，再下入1勺豆瓣酱炒出红油。
家常豆腐的做法图解7

步骤7

下入青椒、胡萝卜、木耳翻炒至变软。
家常豆腐的做法图解8

步骤8

加1碗水，放入豆腐，加1勺生抽，1小勺盐，1小勺鸡精调味。
家常豆腐的做法图解9

步骤9

煮5分钟左右，等汤汁收干。
家常豆腐的做法图解10

步骤10

出锅装盘。

家常豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-09

©本菜谱的做法由 芙蓉泣露 编写，未经授权不得转载

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