牛腩时蔬面

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牛腩含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛腩含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。 1、牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 2、牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。 3、牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛腩还是每天所需要的铁质的最佳来源。

牛腩时蔬面的用料

牛腩 500克 姜 10克
胡萝卜 30克 木耳 30克
花椒 3克 八角 3克
香叶 2片 茴香 2克
豆蔻 2克 肉蔻 2克
白芷 2克 蚝油 2勺
一品鲜酱油 2勺 糖 1勺
料酒 2匙

牛腩时蔬面的做法

#钟于经典传统味#牛腩时蔬面的做法图解1

步骤1

新鲜的牛腩用清水浸泡一小时洗净沥干水分切成块状
#钟于经典传统味#牛腩时蔬面的做法图解2

步骤2

锅中烧开水放入牛腩焯水去除杂质和油脂
#钟于经典传统味#牛腩时蔬面的做法图解3

步骤3

焯好水的牛腩立即放入冷水中过凉多冲洗几遍把浮沫冲净沥干水份备用
#钟于经典传统味#牛腩时蔬面的做法图解4

步骤4

锅中添加适量清水放入牛腩将调料包（花椒、八角、姜、茴香、香叶、豆蔻、白芷、肉蔻）放入调味料料酒、糖、蚝油、一品鲜酱油大火炖20分钟改中小火炖三十分钟炖制牛腩八分熟
#钟于经典传统味#牛腩时蔬面的做法图解5

步骤5

锅中烧开水下入面条大火煮熟后立即放入冷水中过凉后沥干水份
#钟于经典传统味#牛腩时蔬面的做法图解6

步骤6

取适量面条装入容器中
#钟于经典传统味#牛腩时蔬面的做法图解7

步骤7

取适量的牛腩肉肉和汤加热
#钟于经典传统味#牛腩时蔬面的做法图解8

步骤8

胡萝卜切片和泡发好的木耳以及调味料蚝油、一品鲜酱油、糖放入汤中烧开
#钟于经典传统味#牛腩时蔬面的做法图解9

步骤9

牛腩时蔬面装入容器中搭配鸡蛋和小烧饼就是标配的早餐
#钟于经典传统味#牛腩时蔬面的做法图解10

步骤10

牛腩时蔬面装入容器中搭配鸡蛋和小烧饼就是标配的早餐
#钟于经典传统味#牛腩时蔬面的做法图解11

步骤11

面条好吃既方便又快捷
#钟于经典传统味#牛腩时蔬面的做法图解12

步骤12

看着就想吃一碗不能够吃噢
#钟于经典传统味#牛腩时蔬面的做法图解13

步骤13

牛腩入口香浓唇齿留香回味无穷
#钟于经典传统味#牛腩时蔬面的做法图解14

步骤14

早餐来上一碗热乎乎的牛腩时蔬面就是无比的幸福
#钟于经典传统味#牛腩时蔬面的做法图解15

步骤15

丰盛的早餐是开启美好一天的动力

牛腩时蔬面的烹饪技巧

牛腩含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛腩含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。 1、牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 2、牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。 3、牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛腩还是每天所需要的铁质的最佳来源。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-10

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载

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