巧克力蛋糕(面包机做的)

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桃桃和佳佳
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巧克力蛋糕的用料

面粉 170克 可可粉 10克
牛奶 60克 玉米油 60克
鸡蛋 6个 白糖 150克
白醋 筷子蘸三四滴 德芙巧克力 适量

巧克力蛋糕的做法

巧克力蛋糕(面包机做的)的做法图解1

步骤1

常温鸡蛋6个全打到无油无水的盆里，一次放150克糖备用 牛奶60克和玉米油60克一起放杯子里备用 面粉170克可可粉10克放一起备用 (没有可可粉只用面粉的话 面粉180克
巧克力蛋糕(面包机做的)的做法图解2

步骤2

打发鸡蛋时加白醋3-4滴去腥 (怕鸡蛋腥味儿的加白醋或几滴柠檬汁就不腥了，我是特别怕鸡蛋腥的人)
巧克力蛋糕(面包机做的)的做法图解3

步骤3

打发到这样，怎么画不塌型就好了
巧克力蛋糕(面包机做的)的做法图解4

步骤4

面粉用网筛筛入鸡蛋盆(有块用蛋糕铲压一压再筛干净)
巧克力蛋糕(面包机做的)的做法图解5

步骤5

J字快速翻拌均匀 (不能乱拌，画圈拌，容易消泡)
巧克力蛋糕(面包机做的)的做法图解6

步骤6

牛奶玉米油混合搅匀乳化 (多搅一会)
巧克力蛋糕(面包机做的)的做法图解7

步骤7

搅好的牛奶倒入盆里再次J字翻拌
巧克力蛋糕(面包机做的)的做法图解8

步骤8

拌匀蛋糕糊倒进面包机内胆，墩出气泡放面包机里
巧克力蛋糕(面包机做的)的做法图解9

步骤9

烧色选浅烧，烘烤键一小时
巧克力蛋糕(面包机做的)的做法图解10

步骤10

巧克力放裱花袋系口放热水里烫化
巧克力蛋糕(面包机做的)的做法图解11

步骤11

时间到，蛋糕取出来，可以随便挤巧克力啦
巧克力蛋糕(面包机做的)的做法图解12

步骤12

想怎么弄怎么弄
巧克力蛋糕(面包机做的)的做法图解13

步骤13

随意浇巧克力
巧克力蛋糕(面包机做的)的做法图解14

步骤14

家庭版本，不美观，但好吃

巧克力蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-10

©本菜谱的做法由 桃桃和佳佳 编写，未经授权不得转载

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