猪皮冻肉

7.0万 浏览 387 收藏
收藏
Amour_yun
Amour_yun
＋ 关注

猪皮冻肉的用料

猪皮 200g 瘦肉 100g
花椒 适量 大蒜 几瓣
八角 适量 葱 适量
桂皮 一块 香叶 2片
姜片 适量

猪皮冻肉的做法

猪皮冻肉的做法图解1

步骤1

猪皮➕清水➕姜片➕料酒，焯水5分钟
猪皮冻肉的做法图解2

步骤2

取出后，刮油脂，去毛刺……再切条。
猪皮冻肉的做法图解3

步骤3

我准备了包袋，把配料：葱姜蒜，八角花椒桂皮香叶都丢在里面。
猪皮冻肉的做法图解4

步骤4

在准备瘦肉切小粒。
猪皮冻肉的做法图解5

步骤5

锅里倒入猪皮，料包，瘦肉。 再倒入一些料酒，酱油。 大火转小火煮1个小时。
猪皮冻肉的做法图解6

步骤6

一个小时后➕盐➕糖，大火收收把汤煮浓稠一点，大概7.8分钟吧。
猪皮冻肉的做法图解7

步骤7

倒入器皿里，待凉后，放入冰箱冷藏一夜。
猪皮冻肉的做法图解8

步骤8

切片摆盘的猪皮冻肉！

猪皮冻肉的烹饪技巧

我不大会吃皮肉，所以加了瘦肉，不加也可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-12

©本菜谱的做法由 Amour_yun 编写，未经授权不得转载

猪皮冻肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

猪皮冻肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 猪皮冻肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 猪皮冻肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活