鲍鱼鸡煲

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今天分享给大家的这道菜绝对可以作为年夜菜上的一道压轴菜，那就是广东人超爱的鲍鱼鸡煲；鲍鱼肉质鲜美有嚼劲，营养价值极高，将鲍鱼和鸡肉一起文火慢炖，鲍鱼的鲜和鸡肉的香融合在一起，醇厚浓郁，滋味绝妙，吃一口就会让你爱上！

鲍鱼鸡煲的用料

小鲍鱼 10只 鸡肉 500g
酱油心生 适量 小鲜侣调味汁 适量
植物油 适量 姜片 适量
洋葱 适量 淀粉 适量
青椒 1个 红椒 1个
香菜 1小把 盐 适量
糖 1勺

鲍鱼鸡煲的做法

鲍鱼鸡煲的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：小鲍鱼10只、鸡肉500克、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、植物油适量、姜片适量、洋葱适量、淀粉适量、青椒1个、红椒1个、香菜1小把、盐适量、糖1勺 鹅妈妈钛晶锅
鲍鱼鸡煲的做法图解2

步骤2

鲍鱼处理后，用刷子将表面刷洗干净，切花刀；
鲍鱼鸡煲的做法图解3

步骤3

表面裹上淀粉；
鲍鱼鸡煲的做法图解4

步骤4

鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入裹好淀粉的鲍鱼，小火慢煎；
鲍鱼鸡煲的做法图解5

步骤5

煎至两面上色后盛出待用；
鲍鱼鸡煲的做法图解6

步骤6

500克鸡肉洗净，放入1勺盐，1勺糖，1勺淀粉，抓拌均匀腌制一会儿；
鲍鱼鸡煲的做法图解7

步骤7

鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入姜片、洋葱片煸炒出香味；
鲍鱼鸡煲的做法图解8

步骤8

倒入腌制好的鸡肉，翻炒均匀；
鲍鱼鸡煲的做法图解9

步骤9

挤入适量小鲜侣调味汁；
鲍鱼鸡煲的做法图解10

步骤10

再挤入适量酱油心生，适量盐，翻炒均匀；
鲍鱼鸡煲的做法图解11

步骤11

倒入适量清水，翻拌一下，盖上锅盖煮开；
鲍鱼鸡煲的做法图解12

步骤12

煮开后，加入煎好的鲍鱼，转中小火慢炖，炖至汤汁金黄浓郁；
鲍鱼鸡煲的做法图解13

步骤13

撒上适量青椒和红椒翻炒一下，最后转大火收汁即可；
鲍鱼鸡煲的做法图解14

步骤14

鲍鱼和鸡肉简直是绝配，鲜美无比；
鲍鱼鸡煲的做法图解15

步骤15

这道金汤鲍鱼鸡煲真的超好吃，鲜美到舌尖；
鲍鱼鸡煲的做法图解16

步骤16

除夕家宴一定要安排这道大菜！

鲍鱼鸡煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-12

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