鲍鱼鸡煲

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多肉妃
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比较经典的粤菜、鸡可以选嫩鸡也可以选老鸡、看个人喜好、就是鲍鱼比较贵、这点大就要十五一个
参与活动: #助力高考营养餐#

鲍鱼鸡煲的用料

鲍鱼 5个 老鸡 半个
洋葱 半个 糖 15克
料酒 少许 生抽 2勺
蚝油 2勺 姜片 适量
淀粉 一勺 油 两汤匙
蒜 5瓣 葱段 少许
芹菜 一根

鲍鱼鸡煲的做法

#助力高考营养餐#鲍鱼鸡煲的做法图解1

步骤1

鸡斩好、鲍鱼洗干净全部放一起加料酒生抽蚝油生粉拌匀腌制一下
#助力高考营养餐#鲍鱼鸡煲的做法图解2

步骤2

配菜切好、家里刚好有青椒、放点青椒也可以、鲍鱼壳不要扔、也洗刷干净
#助力高考营养餐#鲍鱼鸡煲的做法图解3

步骤3

砂锅烧热放油放配菜爆香、我喜欢做什么菜都放点芹菜
#助力高考营养餐#鲍鱼鸡煲的做法图解4

步骤4

爆香后鲍鱼壳垫底鸡肉倒进去加盖焖煮
#助力高考营养餐#鲍鱼鸡煲的做法图解5

步骤5

鲍鱼壳是一种药材来的、到上桌的时候可以拿开。听到吱吱声的时候就打开盖翻炒一下、因为是老鸡要多焖煮一下、嫩鸡听到吱吱作响就差不多熟了
#助力高考营养餐#鲍鱼鸡煲的做法图解6

步骤6

再焖煮几分钟就放青椒翻炒一下就加盖关火了
#助力高考营养餐#鲍鱼鸡煲的做法图解7

步骤7

特别好吃、开饭啦

鲍鱼鸡煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-07

©本菜谱的做法由 多肉妃 编写，未经授权不得转载

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