草莓千层

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草莓是现在的应季水果，吃起来酸酸甜甜的味道很好，所以我就用它来做这次的蛋糕。妈妈们可以根据宝宝的口味替换成其他水果，做成不同口味的水果千层，宝宝一定会更加喜欢。

草莓千层的用料

草莓 500克 低筋面粉 40克
铁棍山药 800克 配方奶 160毫升
鸡蛋 2个（单个约50克）

草莓千层的做法

草莓千层的做法图解1

步骤1

山药切块后冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
草莓千层的做法图解2

步骤2

蒸熟的山药用研磨碗碾压成泥。
草莓千层的做法图解3

步骤3

草莓切薄片备用。
草莓千层的做法图解4

步骤4

在配方奶中倒入低筋面粉，再磕入两个鸡蛋，用蛋抽划“Z”字搅拌均匀。
草莓千层的做法图解5

步骤5

电陶炉开小火，舀一勺面糊平铺在平底锅中。
草莓千层的做法图解6

步骤6

煎6分钟至面糊凝固成薄饼，再将煎好的饼皮倒扣在菜板上，接着用同样的方法做6个。 »如果妈妈们把饼皮叠在一起的话，每张饼皮之间一定要隔一张硅油纸，防止粘连。
草莓千层的做法图解7

步骤7

取一张饼皮放在菜板上，用刮刀舀一部分的山药泥在饼皮上，再抹匀。
草莓千层的做法图解8

步骤8

然后均匀地把草莓片铺在山药泥上。
草莓千层的做法图解9

步骤9

用同样的方法叠5层。
草莓千层的做法图解10

步骤10

将做好的草莓千层切成小块。
草莓千层的做法图解11

步骤11

草莓、山药和面皮叠加在一起，非常有层次感。

草莓千层的烹饪技巧

●妈妈们煎饼皮的时候要注意控制用量，太薄容易破，太厚又会影响口感。 ●妈妈们还可以在做饼皮的时候加一些果蔬粉，做成不同颜色的饼皮，一定会更加吸引宝宝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-13

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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