冬日的冰爽甜蜜~奥利奥草莓千层蛋糕

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在河面结冰的季节，靠在窗前看着雪花飘落，用一份甜点弥补心中的缺憾，可可与草莓的味道，苦涩中带着点清甜，像极了想念一个人的滋味……

奥利奥草莓千层蛋糕的用料

低筋粉 115g 可可粉 13g
鸡蛋 2个 牛奶 230g
黄油 30g 细砂糖 70g
淡奶油 270g 草莓 适量
奥利奥碎 适量

奥利奥草莓千层蛋糕的做法

冬日的冰爽甜蜜~奥利奥草莓千层蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶＋黄油隔热水融化
冬日的冰爽甜蜜~奥利奥草莓千层蛋糕的做法图解2

步骤2

可可粉＋低筋粉过筛两遍备用
冬日的冰爽甜蜜~奥利奥草莓千层蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋＋细砂糖
冬日的冰爽甜蜜~奥利奥草莓千层蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入融化的牛奶黄油搅拌至水油混合
冬日的冰爽甜蜜~奥利奥草莓千层蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入过筛的粉类，搅拌至无颗粒状态
冬日的冰爽甜蜜~奥利奥草莓千层蛋糕的做法图解6

步骤6

将面糊过筛
冬日的冰爽甜蜜~奥利奥草莓千层蛋糕的做法图解7

步骤7

小火将锅烧热，舀一勺面糊倒入锅中，并快速转动锅，使面糊均匀的摊在锅底，多余的面糊倒回碗中
冬日的冰爽甜蜜~奥利奥草莓千层蛋糕的做法图解8

步骤8

烙至起小泡
冬日的冰爽甜蜜~奥利奥草莓千层蛋糕的做法图解9

步骤9

翻面稍微烙几秒钟，也可以不翻面
冬日的冰爽甜蜜~奥利奥草莓千层蛋糕的做法图解10

步骤10

烙好的面皮晾凉
冬日的冰爽甜蜜~奥利奥草莓千层蛋糕的做法图解11

步骤11

草莓洗净切小块，准备奥利奥饼干碎
冬日的冰爽甜蜜~奥利奥草莓千层蛋糕的做法图解12

步骤12

淡奶油＋细砂糖打发至稍微有纹路，还有流动性的状态
冬日的冰爽甜蜜~奥利奥草莓千层蛋糕的做法图解13

步骤13

面皮抹上淡奶油，撒上奥利奥饼干碎
冬日的冰爽甜蜜~奥利奥草莓千层蛋糕的做法图解14

步骤14

再一层在面皮上抹淡奶油，放草莓，就这样一层奶油奥利奥饼干碎，一层奶油草莓如此重复叠加
冬日的冰爽甜蜜~奥利奥草莓千层蛋糕的做法图解15

步骤15

做好后放入冰箱冷藏1-2小时
冬日的冰爽甜蜜~奥利奥草莓千层蛋糕的做法图解16

步骤16

表面筛一点可可粉，切块开吃
冬日的冰爽甜蜜~奥利奥草莓千层蛋糕的做法图解17

步骤17

爽歪歪的口感
冬日的冰爽甜蜜~奥利奥草莓千层蛋糕的做法图解18

步骤18

来一口~

奥利奥草莓千层蛋糕的烹饪技巧

食材用量一共做了20张面皮 水果可以换成自己喜欢的 烙面皮一定小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-14

©本菜谱的做法由 书拉密女& 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 甜 一家三口 烘焙 烤

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