爆炒乌贼鲜

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阳光恋花儿
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乌贼 本名乌鲗，又称花枝，墨斗鱼或墨鱼为软体动物 乌贼含有碳水化合物，维生素A，B族及钙，磷，铁等人体所必须的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。 食用乌贼的方法有爆炒，红烧，熘，炖，烩，凉拌，做汤，还可以制作成乌贼丸子。

爆炒乌贼鲜的用料

冰鲜乌贼 一只 胡萝卜 半根
洋葱 小块 青椒 2个
姜 小块 食用油 适量
盐 适量 料酒 一匙
蚝油 一匙 味极鲜酱油 一匙
鸡精 适量

爆炒乌贼鲜的做法

爆炒乌贼鲜的做法图解1

步骤1

将鲜乌贼去除内脏，皮，清洗干净，切斜片，然后将切片好的乌贼过开水断生捞出来控下水即可。
爆炒乌贼鲜的做法图解2

步骤2

将配菜切成自己喜欢的模样
爆炒乌贼鲜的做法图解3

步骤3

热锅下油爆香姜，洋葱
爆炒乌贼鲜的做法图解4

步骤4

再炒胡萝卜，青椒
爆炒乌贼鲜的做法图解5

步骤5

乌贼下锅翻炒一下即放入料酒，盐，蚝油，味极鲜酱油，鸡精，翻炒均匀即刻出锅(乌贼不能炒太久会影响口感)
爆炒乌贼鲜的做法图解6

步骤6

出锅~味道好极了~鲜

爆炒乌贼鲜的烹饪技巧

1.乌贼切片好过开水马上捞出来控水 2.乌贼一下锅调味品一下翻炒均匀立马出锅，这样口感才嫩，炒太久了会咬不动
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-14

©本菜谱的做法由 阳光恋花儿 编写，未经授权不得转载

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