猫耳朵饼

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柠檬茶605
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猫耳朵饼的用料

白面团： 1斤一份 油 25g
白糖 120g 鸡蛋 2个
小苏打 2克 水 200克
面粉 一斤 腐乳 2块
十三香 少许 黑芝麻 适量
盐 3 生抽 15克
油 15克 水 250

猫耳朵饼的做法

猫耳朵饼的做法图解1

步骤1

一斤面粉加入两个鸡蛋、温水、白糖、油用手反复搓至光滑制成面粉。
猫耳朵饼的做法图解2

步骤2

一斤面粉加入南腐乳2块、十三香少许、少许芝麻、盐3克、生抽15克、油15克、温水25克搓成光滑咸香面团。
猫耳朵饼的做法图解3

步骤3

这是搓好的甜面团和咸面团。
猫耳朵饼的做法图解4

步骤4

面团分别甜、咸分成大小一样
猫耳朵饼的做法图解5

步骤5

用擀面杖甜、咸各压成大溥片
猫耳朵饼的做法图解6

步骤6

把甜的放下面，咸的放上面用水沾一下两片叠起卷起长条状。
猫耳朵饼的做法图解7

步骤7

用刀切小块
猫耳朵饼的做法图解8

步骤8

用刮面刀压平在用捏压出猫耳朵饼遂个放好。
猫耳朵饼的做法图解9

步骤9

油120度油中炸5分钟左右
猫耳朵饼的做法图解10

步骤10

完成

猫耳朵饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-14

©本菜谱的做法由 柠檬茶605 编写，未经授权不得转载

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