年夜饭之竹报平安

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吃货丁小仙
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这道竹报平安其实特别简单，放在餐桌上又有着非常吉祥的寓意，翠绿动人，口味清新，特别适合在年夜饭当天摆出来，让亲人见识一下你的手艺！

竹报平安的用料

黄瓜 3根 玉米粒 些许
胡萝卜 一根 虾仁 100g
青豆 50克 盐 些许
鸡精 少许 水淀粉 少许

竹报平安的做法

#钟于经典传统味# 年夜饭之竹报平安的做法图解1

步骤1

1、黄瓜洗干净，不要去皮，把它切成食指长短的大小
#钟于经典传统味# 年夜饭之竹报平安的做法图解2

步骤2

2、取一段黄瓜侧面平切，方便摆盘
#钟于经典传统味# 年夜饭之竹报平安的做法图解3

步骤3

3、接下来是展现艺术的时候了，把黄瓜段上下都留点边缘，开一个指节深的天灵盖
#钟于经典传统味# 年夜饭之竹报平安的做法图解4

步骤4

4、小心的去除里面的黄瓜瓤
#钟于经典传统味# 年夜饭之竹报平安的做法图解5

步骤5

5、黄瓜身体被掏空就是这种感觉
#钟于经典传统味# 年夜饭之竹报平安的做法图解6

步骤6

6、拼接一下摆个盘，竹子的雏形就出来了
#钟于经典传统味# 年夜饭之竹报平安的做法图解7

步骤7

7、现在做里面的炒料，把虾仁切丁
#钟于经典传统味# 年夜饭之竹报平安的做法图解8

步骤8

8、放入料酒、盐和淀粉，搅拌均匀后静置15分钟
#钟于经典传统味# 年夜饭之竹报平安的做法图解9

步骤9

9、把胡萝卜切丁
#钟于经典传统味# 年夜饭之竹报平安的做法图解10

步骤10

10、切好的胡萝卜和玉米、青豆一起煮熟
#钟于经典传统味# 年夜饭之竹报平安的做法图解11

步骤11

11、把虾仁和煮好的素菜一起翻炒，加点盐和鸡精调个味
#钟于经典传统味# 年夜饭之竹报平安的做法图解12

步骤12

12、用勺子把炒料放进黄瓜竹节里，竹报平安GET了！
#钟于经典传统味# 年夜饭之竹报平安的做法图解13

步骤13

成品照

竹报平安的烹饪技巧

1、记得留黄瓜的边缘做竹节 2、里面的菜可以自由搭配，随自己喜欢炒制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-15

©本菜谱的做法由 吃货丁小仙 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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