极简版宝宝辅食牛肉松

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米莎焕焕
米莎焕焕
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外面买的贵，而且掺有米粉，还含盐，不如自己做的好

宝宝辅食牛肉松的用料

牛肉（黄瓜条） 80g 葱（食指长） 一段
姜 3片

宝宝辅食牛肉松的做法

极简版宝宝辅食牛肉松的做法图解1

步骤1

黄瓜条80克切小块，不要有筋。
极简版宝宝辅食牛肉松的做法图解2

步骤2

锅里放葱姜下牛肉中小火煮熟，用筷子能插透即可，过程中要撇去浮沫。（我开始忘了放葱姜，后来补的，忘了拍照。我这块儿切的大了，中途又捞出来全部一分为二）。
极简版宝宝辅食牛肉松的做法图解3

步骤3

牛肉熟了后放保鲜袋中用擀面杖拍松，用手撕成小段后，放锅里小火炒，发现微微变色取出倒入搅拌机搅拌（搅拌约10秒）。
极简版宝宝辅食牛肉松的做法图解4

步骤4

搅拌后得到一锅牛肉丝，放锅中继续翻炒，出现沙沙声取出，倒入搅拌机进行二次搅拌（搅拌约15秒）。
极简版宝宝辅食牛肉松的做法图解5

步骤5

搅拌后得到牛肉绒，放锅中继续翻炒变干。我是分两批进行翻炒，这样受热均匀，干的快，听到翻炒都是沙沙声，用手指使劲捏一点肉松，明显感觉干，而且不抱团儿即可。
极简版宝宝辅食牛肉松的做法图解6

步骤6

倒在厨房纸上铺开晾凉，厨房纸可以间接吸走肉松因热量而产生的水分，不会让水分窝在肉松里。
极简版宝宝辅食牛肉松的做法图解7

步骤7

放凉后装入密封罐中就行了。
极简版宝宝辅食牛肉松的做法图解8

步骤8

更详细的步骤可以看我的鸡肉松，步骤是一样的。

宝宝辅食牛肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-15

©本菜谱的做法由 米莎焕焕 编写，未经授权不得转载

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