家的味道：减糖版又Q又糯的一口红豆糯米糍

7567 浏览 46 收藏
收藏
考拉的美食时光
考拉的美食时光
＋ 关注

转眼又是一年，过年的甜点怎么少得了红豆沙糯米糍呢？糯米的清香与豆沙的细腻在一起，就是年的味道，更是家的味道。此方子减少了糖，味道相对清淡一些。

一口红豆糯米糍的用料

糯米粉 190g 椰蓉 100g
细砂糖 90g 牛奶 170ml
蛋黄 1个 玉米淀粉 25g
椰浆 200ml 红豆沙馅 300g
黄油 33g

一口红豆糯米糍的做法

家的味道：减糖版又Q又糯的一口红豆糯米糍的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化。
家的味道：减糖版又Q又糯的一口红豆糯米糍的做法图解2

步骤2

加入蛋黄搅拌均匀。
家的味道：减糖版又Q又糯的一口红豆糯米糍的做法图解3

步骤3

加入白砂糖，搅拌均匀。
家的味道：减糖版又Q又糯的一口红豆糯米糍的做法图解4

步骤4

加入纯牛奶搅拌均匀。
家的味道：减糖版又Q又糯的一口红豆糯米糍的做法图解5

步骤5

加入椰浆，搅拌均匀。
家的味道：减糖版又Q又糯的一口红豆糯米糍的做法图解6

步骤6

筛入糯米粉和玉米淀粉。
家的味道：减糖版又Q又糯的一口红豆糯米糍的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，成了糯米液。
家的味道：减糖版又Q又糯的一口红豆糯米糍的做法图解8

步骤8

大水大火蒸18分钟。
家的味道：减糖版又Q又糯的一口红豆糯米糍的做法图解9

步骤9

取出晾凉。
家的味道：减糖版又Q又糯的一口红豆糯米糍的做法图解10

步骤10

取一块糯米皮，压扁，放入红豆馅。
家的味道：减糖版又Q又糯的一口红豆糯米糍的做法图解11

步骤11

收口。
家的味道：减糖版又Q又糯的一口红豆糯米糍的做法图解12

步骤12

滚圆糯米糍。
家的味道：减糖版又Q又糯的一口红豆糯米糍的做法图解13

步骤13

滚一层厚厚的椰蓉。
家的味道：减糖版又Q又糯的一口红豆糯米糍的做法图解14

步骤14

开吃了，又糯又香的糯米糍。
家的味道：减糖版又Q又糯的一口红豆糯米糍的做法图解15

步骤15

好吃不腻。

一口红豆糯米糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-17

©本菜谱的做法由 考拉的美食时光 编写，未经授权不得转载

一口红豆糯米糍的其他做法更多

上传我做的这道菜

一口红豆糯米糍的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家的味道：减糖版又Q又糯的一口红豆糯米糍

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 家的味道：减糖版又Q又糯的一口红豆糯米糍的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活