火龙果溶豆

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爱做美食的小仙仙
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怕原作者删方，方子是发给自己看的

火龙果溶豆的用料

红心火龙汁 20克 奶粉 30克
玉米淀粉 5克 糖 2克
鸡蛋清 2个 柠檬 适量

火龙果溶豆的做法

火龙果溶豆的做法图解1

步骤1

火龙果用勺子压出果肉果汁 ，黑籽倒掉 烤箱90度预热

步骤2

取20克火龙果果汁+过筛的30克奶粉（我用的美素佳儿2段），翻拌均匀

步骤3

2个蛋清加入几滴柠檬汁，高速打到硬性（想要加糖和淀粉的可以蛋清刚刚出现细腻纹路的时候加入糖和淀粉）

步骤4

火龙果奶粉糊 加入 打发好的蛋清中，翻拌均匀
火龙果溶豆的做法图解5

步骤5

装入裱花袋，挤（我用的八齿裱花嘴），
火龙果溶豆的做法图解6

步骤6

90度，一小时左右（我用的S80风炉模式）
火龙果溶豆的做法图解7

步骤7

出炉，从油纸上取下，冷却后装瓶密封好

火龙果溶豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-17

©本菜谱的做法由 爱做美食的小仙仙 编写，未经授权不得转载

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