无糖火龙果蛋白溶豆

无糖火龙果蛋白溶豆

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大象与猫咪
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被哥哥抢食的妹妹的零食，味甜且入口即化 因为是给妹妹吃的，所以没有加糖，蛋白打发不是很硬没有好看的裱花形状，但是健康最重要，好吃爱吃就好

无糖火龙果蛋白溶豆的用料

火龙果 30g 蛋白 50g
柠檬汁 两滴 婴儿奶粉 30克
玉米淀粉 15克

无糖火龙果蛋白溶豆的做法

无糖火龙果蛋白溶豆的做法图解1

步骤1

火龙果用料理机榨成泥，水分比较多，有点像汁
无糖火龙果蛋白溶豆的做法图解2

步骤2

倒入奶粉和玉米淀粉搅拌均匀
无糖火龙果蛋白溶豆的做法图解3

步骤3

蛋白中滴入柠檬汁，打发蛋白
无糖火龙果蛋白溶豆的做法图解4

步骤4

取三分之一打发好的蛋白到面糊中，混合均匀
无糖火龙果蛋白溶豆的做法图解5

步骤5

将混合好的面糊倒入剩余的蛋白中，快速混合均匀。尽量快，不然消泡做出来的溶豆就不膨松了
无糖火龙果蛋白溶豆的做法图解6

步骤6

把裱花袋沿着杯沿下翻露出口来，把面糊倒入裱花袋中
无糖火龙果蛋白溶豆的做法图解7

步骤7

挤出一个个大小均匀的粉色小疙瘩，还是那句话，速度，不然消泡
无糖火龙果蛋白溶豆的做法图解8

步骤8

预热100度的烤箱，烤40分钟，关火后再焖5分钟，以免中心不熟。一定要低温慢烤，每个烤箱不一样，基本烤到按压表皮不会塌陷差不多了
无糖火龙果蛋白溶豆的做法图解9

步骤9

烤完之后，颜色有些发白，但还是粉粉的很漂亮哦
无糖火龙果蛋白溶豆的做法图解10

步骤10

轻轻抖动下烤纸，溶豆就会滑下，如果粘在纸上不下来说明没有熟哦

无糖火龙果蛋白溶豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 大象与猫咪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 清淡 烤箱 电器

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