美食锅#笑口枣

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笑口枣是广东地区春节必备的零食之一，因其经油炸后上端裂开而得名，有笑口常开的寓意。金黄酥脆的小面团，混着芝麻的香气，一口一个越嚼越香。

笑口枣的用料

低筋面粉 半斤 白芝麻 80克
鸡蛋 1个 糖 90克
水 2汤匙 油 2茶匙
苏打粉 1/4茶匙 泡打粉 半茶匙

笑口枣的做法

#麦子厨房#美食锅#笑口枣的做法图解1

步骤1

材料如图所示
#麦子厨房#美食锅#笑口枣的做法图解2

步骤2

鸡蛋加入白糖打散
#麦子厨房#美食锅#笑口枣的做法图解3

步骤3

加入油
#麦子厨房#美食锅#笑口枣的做法图解4

步骤4

加入水
#麦子厨房#美食锅#笑口枣的做法图解5

步骤5

加入低粉，泡打粉和苏打粉。
#麦子厨房#美食锅#笑口枣的做法图解6

步骤6

揉成面团，静置半个小时。
#麦子厨房#美食锅#笑口枣的做法图解7

步骤7

白芝麻用清水泡10分钟后沥干
#麦子厨房#美食锅#笑口枣的做法图解8

步骤8

分好的小面团，裹上芝麻待用。
#麦子厨房#美食锅#笑口枣的做法图解9

步骤9

热油炸至金黄酥脆即可
#麦子厨房#美食锅#笑口枣的做法图解10

步骤10

笑口枣
#麦子厨房#美食锅#笑口枣的做法图解11

步骤11

金黄酥脆，越嚼越香！
#麦子厨房#美食锅#笑口枣的做法图解12

步骤12

一口一个！

笑口枣的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-21

©本菜谱的做法由 雪莉小厨 编写，未经授权不得转载

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