剁椒鱼头

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剁椒鱼头的用料

鱼头 500g 青辣椒 150g
小米椒 50g 料酒 10g
淀粉 10g 豆豉 50g
葱 10g 姜 10g
蒜 10g 盐 5g

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

先把鱼头切成两半，用料酒，淀粉，葱姜蒜腌制十分钟
剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

把辣椒，葱，姜，蒜，切碎
剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

起锅烧油，然后把辣椒倒进去，加盐，翻炒
剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

把豆豉也倒进去炒
剁椒鱼头的做法图解5

步骤5

最后把鱼头放在垫了锡箔纸的烤盘里，倒入炒好的调料。在烤箱230度，烤二十分钟。

剁椒鱼头的烹饪技巧

也可以蒸，我是因为蒸不下，所以才用烤箱烤。也挺好吃的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-22

©本菜谱的做法由 奇奇nut 编写，未经授权不得转载

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