烤箱版面包糠鸡翅中

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大鱼太太小鱼妈
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我素来怕做油炸的食物，烤箱就成了最好的替代工具。这款鸡翅表面酥脆不逊色于油炸鸡翅，还少了很多油炸食品上火又高热量的顾虑，家里有烤箱的，尽可以放心一试

面包糠鸡翅中的用料

鸡翅 十个 盐 10克
味精 适量 生抽 两勺
蚝油 一大勺 料酒 10克
葱姜 适量 白糖 少许
鸡蛋 一个 面包糠 一碗

面包糠鸡翅中的做法

烤箱版面包糠鸡翅中的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净正反面划刀口。把所有调料和鸡翅拌到一起。两小时至少。可以提前一晚，腌制过夜
烤箱版面包糠鸡翅中的做法图解2

步骤2

倒掉腌制的汤水，稍稍控干，鸡翅摆上烤架。底下一定要放个烤盘，烤盘里一定要垫油纸或锡纸。一定要垫！！！
烤箱版面包糠鸡翅中的做法图解3

步骤3

送进预热好200度的烤箱。十分钟翻面。另一面再烤十分钟。
烤箱版面包糠鸡翅中的做法图解4

步骤4

烤鸡翅同时，准备好鸡蛋液（1个鸡蛋打散）和面包糠。
烤箱版面包糠鸡翅中的做法图解5

步骤5

鸡翅正反各烤十分钟后拿出来（会滴油，最好连托盘一起移动）
烤箱版面包糠鸡翅中的做法图解6

步骤6

一个个的把鸡翅在蛋液里滚一圈，再放面包糠里粘满渣渣，压紧压实。动态我放笔记里了，可以找词 面包糠
烤箱版面包糠鸡翅中的做法图解7

步骤7

仍旧200度，再放烤箱十分钟，不用翻面。出来就好了。
烤箱版面包糠鸡翅中的做法图解8

步骤8

摆盘，开吃！
烤箱版面包糠鸡翅中的做法图解9

步骤9

烤盘务必垫纸，不然刷碗的时候你肯定会很头疼…

面包糠鸡翅中的烹饪技巧

盐乍看起来有点重，但是烤之前汁水都弃之不用的，面包糠也没有啥咸味，最后的味道不会咸的。糖最好放点，提鲜用的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-23

©本菜谱的做法由 大鱼太太小鱼妈 编写，未经授权不得转载

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