香麻肉椒酱超有味的饭菜伴侣

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策马苍穹

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晚上有时间的话我喜欢做一些香辣酱酸甜汁干菜肉酱麻辣红油等等张先生非辣不欢而闺女不吃辣喜酸甜所以这些调味酱能起很大的作用今天咱们来做一道超级百搭的香麻肉椒酱吧味道好极了相信吃过的小伙伴都会爱上它

香麻肉椒酱的用料

肉丁 80克	小米辣 5根
干辣椒 3个	蒜末 10克
葱末 20克	姜末 10克
甜面酱 1勺	豆瓣酱 1勺
炒香的花生米 20克	熟芝麻 10克
冰糖少许	料酒 1勺
白酒 1勺	味极鲜半勺
植物油 2勺

香麻肉椒酱的做法

步骤1

材料放好备用

步骤2

小米辣洗净切碎花生米颠碎冰糖颠碎葱姜蒜切末

步骤3

锅里放油加热下葱姜蒜爆香下入肉丁翻炒

步骤4

下小米辣甜面酱豆瓣酱干辣椒小火翻炒

步骤5

倒入冰糖粉和白酒翻炒

步骤6

倒入味极鲜和料酒继续翻炒

步骤7

待汤汁收浓下芝麻和花生碎翻炒几下出锅

步骤8

香喷喷的辣椒肉酱完成了它几乎可以搭配任何菜肴

步骤9

看着好诱人加了冰糖粉很轻微的辣直接配米饭吃更下饭

香麻肉椒酱的烹饪技巧

一点辣味不沾的小伙伴可以把红辣椒改成青椒也可以换成晒干的温水发好的青菜和豆角味道更美不吃咸的小伙伴可以减豆瓣酱或者不加甜面酱不加味极鲜任何炖菜蒸菜都可以搭配这道酱味道简直就是独一无二早上下个面条或者来碗白米饭都是非常好吃非常下饭的每一个妈妈咪们做的饭菜都有自己独特的味道期待你们的爱心麻椒酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-23

©本菜谱的做法由策马苍穹编写，未经授权不得转载

策马苍穹

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