满桌佳肴，独独爱这一碗汤香料足的牛肉汤面

精品
36.0万 浏览 5549 收藏
收藏
简爱美食屋
简爱美食屋 简爱美食屋
＋ 关注


过了三十是大年，忙碌了两天，备足年货，酱牛肉也完美收官，酱出来的牛肉，端上桌，香气扑鼻，得到了家人的一致喝彩，我心满意足。 每年的酱牛肉，肉汤一点都不回浪费，我家最受欢迎的吃法，莫过这一碗汤浓肉香的牛肉汤面，吃一碗，一个字“香”年初二吃面，一年顺顺利利，开开心心。

牛肉汤面的用料

牛肉汤 一汤勺 挂面 一把
酱牛肉 一小盘 香菜 一棵
面汤 适量

牛肉汤面的做法

满桌佳肴，独独爱这一碗汤香料足的牛肉汤面的做法图解1

步骤1

牛肉汤直接放进面碗中。
满桌佳肴，独独爱这一碗汤香料足的牛肉汤面的做法图解2

步骤2

香菜洗净，淡盐水浸泡十分钟，水开后香菜焯烫三十秒，捞出，切成小碎段。
满桌佳肴，独独爱这一碗汤香料足的牛肉汤面的做法图解3

步骤3

加入两汤勺汤面的水，把牛肉汤稀释一下。
满桌佳肴，独独爱这一碗汤香料足的牛肉汤面的做法图解4

步骤4

酱牛肉切成薄片，装盘备用。
满桌佳肴，独独爱这一碗汤香料足的牛肉汤面的做法图解5

步骤5

面煮三个滚，捞出，装碗，撒香菜，码牛肉，一口气吃一碗，连汤也不剩，味道、口感都特别满足。
满桌佳肴，独独爱这一碗汤香料足的牛肉汤面的做法图解6

步骤6

成品图

牛肉汤面的烹饪技巧

牛肉汤的味道很重，所以，我没有再添加调味料。面下锅后，不要煮的太久，滚三个滚就捞出，避免坨了。香菜要开水烫一下，可以更好的激发出香菜的香味。我家的酱牛肉汤，会分成几个密封袋，送入冰箱零度保鲜，可以保持一周左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-26

©本菜谱的做法由 简爱美食屋 编写，未经授权不得转载

牛肉汤面的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛肉汤面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 满桌佳肴，独独爱这一碗汤香料足的牛肉汤面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 满桌佳肴，独独爱这一碗汤香料足的牛肉汤面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活