奶香小饼干

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疫情当前，响应国家号召，留守在家。 做点小烘培，点缀下生活。 天佑中国，武汉加油

奶香小饼干的用料

普通中筋面粉 125g 糖粉 50g
全蛋液 25g 黄油 55g
高筋面粉 少许

奶香小饼干的做法

奶香小饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化，用打蛋器打散，加入糖粉，先动手拌匀，再用电动打蛋器先低速，再中速打至膨胀；
奶香小饼干的做法图解2

步骤2

分两次加入蛋液，每次需要打至完全融合，搅拌成乳膏状；
奶香小饼干的做法图解3

步骤3

用面粉筛筛入中筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀；
奶香小饼干的做法图解4

步骤4

用手捏成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟；
奶香小饼干的做法图解5

步骤5

面案板上啥上少许高筋面粉，，用擀面杖将面团擀成2毫米的圆饼，用小模具按压出小动物造型；
奶香小饼干的做法图解6

步骤6

小心将边缘的面片取出后，再用刮板将小饼干移至烤盘中；
奶香小饼干的做法图解7

步骤7

烤箱预热，上下火175度，中层烤15分钟（依据自家烤箱温度调整）。

奶香小饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-27

©本菜谱的做法由 艺图图 编写，未经授权不得转载

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