避风塘炒虾

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南方嘉木gn
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避风塘炒虾的用料

明虾 300克 生姜 几片
葱段 2根 料酒 一小勺
面包糠 适量 蒜蓉 一碟
盐 适量

避风塘炒虾的做法

避风塘炒虾的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切成末
避风塘炒虾的做法图解2

步骤2

大虾洗净，剪掉虾须，剪开虾背，去掉虾线，加姜片、料酒和盐腌制20分钟。
避风塘炒虾的做法图解3

步骤3

锅内热油，把腌好的大虾下锅翻炒。
避风塘炒虾的做法图解4

步骤4

炒至红色、虾油炒出，虾壳边缘略焦。把虾捞出，留少许油。
避风塘炒虾的做法图解5

步骤5

把葱姜蒜末放到锅里，中小火翻炒，加适量面包屑翻炒，使与葱姜蒜末均匀融合，并且比较干燥，不要成团。
避风塘炒虾的做法图解6

步骤6

把捞出的虾放到锅里一起翻炒均匀，可调味加少许盐即可。

避风塘炒虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-27

©本菜谱的做法由 南方嘉木gn 编写，未经授权不得转载

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