雪花酥

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石头妈1
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雪花酥的用料

安佳黄油 38克 奶粉 48克（不包含撒表面）
棉花糖 150克 韧性饼干 170克
草莓脆 55克（蔓越莓干） 混合坚果 60克
不粘盘 1个 刮刀 1个

雪花酥的做法

#钟于经典传统味#雪花酥的做法图解1

步骤1

准备好食材，饼干我用的是小奇福的。这是原味草莓脆的
#钟于经典传统味#雪花酥的做法图解2

步骤2

如果想做蔓越莓干的把草莓脆替换掉就可以了
#钟于经典传统味#雪花酥的做法图解3

步骤3

黄油放入不粘锅中最小火融化，最小火噢……
#钟于经典传统味#雪花酥的做法图解4

步骤4

黄油融化后倒入棉花糖用刮刀不停摁压搅拌
#钟于经典传统味#雪花酥的做法图解5

步骤5

棉花糖全部融化后倒入奶粉，原味的忘了拍就用抹茶的图吧。用刮刀搅拌均匀
#钟于经典传统味#雪花酥的做法图解6

步骤6

加入坚果与草莓脆或蔓越莓干快速翻拌均匀
#钟于经典传统味#雪花酥的做法图解7

步骤7

接着倒入饼干关火用刮刀翻拌让棉花糖包住饼干
#钟于经典传统味#雪花酥的做法图解8

步骤8

倒入不粘盘中也可垫上一张油纸，稍稍放凉
#钟于经典传统味#雪花酥的做法图解9

步骤9

戴上手套用手上下揉匀，让饼干与棉花糖融合。然后整形
#钟于经典传统味#雪花酥的做法图解10

步骤10

趁着有余温表面撒上奶粉，然后反面继续撒上奶粉
#钟于经典传统味#雪花酥的做法图解11

步骤11

用刀切成长条，如果想切的好看可先把四周不平整的切掉
#钟于经典传统味#雪花酥的做法图解12

步骤12

切成大小均匀的小块
#钟于经典传统味#雪花酥的做法图解13

步骤13

这是抹茶蔓越莓的，抹茶味的就在原味的基础上加入3-4克抹茶即可，切好后也可在撒上适量奶粉
#钟于经典传统味#雪花酥的做法图解14

步骤14

包装好后好看又美味。

雪花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-28

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载

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