巧克力豆曲奇饼干

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芝忆@Wing666
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做过原味，可可味的曲奇，这次首次尝试巧克力豆版本的曲奇～ 味道还可以，外表很酥脆，里面有点软～ 给孩子们作为小零食，再合适不过啦～

巧克力豆曲奇饼干的用料

黄油 100克 红糖 80到90克
鸡蛋 1个 香草精 2-3滴
中筋面粉 100克 低筋面粉 100克
奶粉 2克 小苏打 1克
盐 1克 巧克力豆 适量

巧克力豆曲奇饼干的做法

巧克力豆曲奇饼干的做法图解1

步骤1

准备上述食材～称好备用～
巧克力豆曲奇饼干的做法图解2

步骤2

黄油，常温融化或者隔热水融化～ 我时间比较赶，就隔热水融化了～
巧克力豆曲奇饼干的做法图解3

步骤3

加入红糖～我家里的红糖有块状，所以我也隔热水，慢慢搅拌均匀融化了～ 记得搅拌到红糖融化～没有块状哦～
巧克力豆曲奇饼干的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋～继续搅拌～
巧克力豆曲奇饼干的做法图解5

步骤5

滴2到3滴香草精～慢慢拌匀
巧克力豆曲奇饼干的做法图解6

步骤6

这时候，开始准备加入粉类物了 依次筛入中筋面粉，低筋面粉，奶粉，小苏打，盐～加的过程，记得慢慢来～一步一步搅拌匀哈～
巧克力豆曲奇饼干的做法图解7

步骤7

最终的面团就是这样啦～稍微有一点油～没有关系哈～
巧克力豆曲奇饼干的做法图解8

步骤8

把面团，分成小份，搓成小面团，压成如图状～我的有点小哈哈～如果想做大一些的，可以自己调整哈～最后在表面加上巧克力豆就可以啦～
巧克力豆曲奇饼干的做法图解9

步骤9

烤箱预热，210度上下火，烤制20到25分钟哦～饼干预热会膨胀，记得不能彼此之间靠太近，记得在烤盘留有足够的间隙哈～不然你会后悔的

巧克力豆曲奇饼干的烹饪技巧

1.饼干放烤盘的时候，记得一定要留有足够的间距，因为这款会有膨胀～不要忘记啦～ 2.喜欢颜色浅一点的，可以加黄糖来调和～这样颜色不会太深啦～ 3.如果不喜欢太甜，可以稍微减少一点糖的量，可以自己把握～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 芝忆@Wing666 编写，未经授权不得转载

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