零基础 简单易学→拔丝地瓜

独家
7483 浏览 35 收藏
收藏
A001A.郭小米
A001A.郭小米
＋ 关注

拔丝地瓜的用料

地瓜 1个 白糖 50G
生命之泉 25G 油 200G

拔丝地瓜的做法

零基础 简单易学→拔丝地瓜的做法图解1

步骤1

将地瓜滚刀切块，开水煮过之后（水沸之后一分钟左右）空水捞出，放油锅里炸至金黄，如图2
零基础 简单易学→拔丝地瓜的做法图解2

步骤2

炸至金黄
零基础 简单易学→拔丝地瓜的做法图解3

步骤3

锅中放入白砂糖和水，比例一定是糖2水1，2：1才可以，否则绝对失败
零基础 简单易学→拔丝地瓜的做法图解4

步骤4

糖水炒制近焦糖色之后放入地瓜，全部挂糖之后，关火。火候不能太大容易糊，太小糖回冷却，做出来是糖雪球地瓜
零基础 简单易学→拔丝地瓜的做法图解5

步骤5

成品出锅，忘记拍拉丝了，下次补图。简单易学赶快动手吧。

拔丝地瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-28

©本菜谱的做法由 A001A.郭小米 编写，未经授权不得转载

拔丝地瓜的其他做法更多

上传我做的这道菜

拔丝地瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 零基础 简单易学→拔丝地瓜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 零基础 简单易学→拔丝地瓜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活