家传肉包

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包子的用料

面粉 1000g 酵母 10g
温开水 500ml 五花肉 500g
香菇 适量 紫菜 适量
生抽 1勺 蚝油 1勺
十三香 3g 胡椒粉 3g
生姜片 15g 大葱 15g
八角 4颗 花椒 1把
热水 200ml 葱花 1把
味精 5g 盐 1勺
熟油 50g

包子的做法

家传肉包的做法图解1

步骤1

五花肉去皮
家传肉包的做法图解2

步骤2

把肉切小块了
家传肉包的做法图解3

步骤3

放到绞肉机里摔碎它
家传肉包的做法图解4

步骤4

泡好的蘑菇也放到绞肉机里面去搅碎
家传肉包的做法图解5

步骤5

紫菜剪碎用热开水泡开
家传肉包的做法图解6

步骤6

紫菜、生抽、蚝油、胡椒粉、十三香、盐、味精、葱花 全部加入肉中顺势正搅匀！
家传肉包的做法图解7

步骤7

称好的生油放锅里加热熟！
家传肉包的做法图解8

步骤8

姜、大葱、花椒、八角用200g开水泡成秘制生姜水，把里面东西都捞出来 ，继续倒入肉泥中顺时针继续搅匀！这样百搭的肉馅就做好啦 ！不管做什么都好吃！
家传肉包的做法图解9

步骤9

面皮忘记拍照了：（高筋面粉+用温水泡好的酵母+500ml温开水）放入和面机中和15分钟面皮就好啦！
家传肉包的做法图解10

步骤10

像图片包成为你喜欢的样子！手残党第一次做将就着看
家传肉包的做法图解11

步骤11

上锅蒸20分钟、在闷5 分钟就可以吃啦！
家传肉包的做法图解12

步骤12

由于第一次包、丑的一瞥！
家传肉包的做法图解13

步骤13

别看长的丑、但是味道是一级棒！家里大人小孩都喜欢吃！ 开心

包子的烹饪技巧

肉馅是百搭的。做其他饺子什么的也可以用这个配方。 自己再加点白菜啊、玉米什么都OK。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-28

©本菜谱的做法由 请叫我媛媛总统 编写，未经授权不得转载

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