花椒板栗酱烧鸡腿翅

精品 独家
11.4万 浏览 2403 收藏
收藏
张老师的私房菜zz
张老师的私房菜zz
＋ 关注

私房板栗鸡和大家分享，老婆喜欢吃就做了，味道不错，虽然卖相不好，但是喜欢花椒味的朋友做一次尝尝，不会后悔

花椒板栗酱烧鸡腿翅的用料

熟板栗 20颗 鸡腿 两只
鸡翅 三对 花椒油 50g
花椒 少许 大蒜 少许
生抽 一勺 冰糖老抽 一勺
红烧老抽 一勺 冰糖 六颗
生鲜蚝油 少许 料酒 50g
椒盐粉 少许 花椒粉 少许
盐 少许 味极鲜酱油 一勺

花椒板栗酱烧鸡腿翅的做法

花椒板栗酱烧鸡腿翅的做法图解1

步骤1

鸡肉放入清水锅中，小火去油脂
花椒板栗酱烧鸡腿翅的做法图解2

步骤2

待水沸腾关火，把鸡肉捞出清水洗净
花椒板栗酱烧鸡腿翅的做法图解3

步骤3

放入碗中，加入料酒、花椒粉、椒盐、少许盐、生抽，腌制20分钟左右
花椒板栗酱烧鸡腿翅的做法图解4

步骤4

腌制过程中，可切好蒜末
花椒板栗酱烧鸡腿翅的做法图解5

步骤5

加入油，炒出蒜香，小火
花椒板栗酱烧鸡腿翅的做法图解6

步骤6

加入鸡肉爆炒
花椒板栗酱烧鸡腿翅的做法图解7

步骤7

加入清水，再加入生抽、味极鲜酱油、冰糖，盖锅盖焖20分钟
花椒板栗酱烧鸡腿翅的做法图解8

步骤8

加入板栗，加入味极鲜、生鲜蚝油，少许即可，再盖锅盖焖六至七分钟，最后一两分钟倒入花椒油
花椒板栗酱烧鸡腿翅的做法图解9

步骤9

出锅

花椒板栗酱烧鸡腿翅的烹饪技巧

鸡肉一定要腌制最少二十分钟 最后一两分钟，倒入少许花椒油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-30

©本菜谱的做法由 张老师的私房菜zz 编写，未经授权不得转载

花椒板栗酱烧鸡腿翅的其他做法更多

上传我做的这道菜

花椒板栗酱烧鸡腿翅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 花椒板栗酱烧鸡腿翅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 花椒板栗酱烧鸡腿翅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活