秒杀早餐店的生煎酸菜肉包子

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生煎酸菜肉包子的用料

中筋面粉 200克 酵母 3克
白砂糖 10克 温水 适量
猪肉 200克 香葱 80克
盐 适量 老抽 1小勺
清水 适量 熟黑芝麻 少许
红萝卜 一根

生煎酸菜肉包子的做法

秒杀早餐店的生煎酸菜肉包子的做法图解1

步骤1

全部材料，感觉好多呀，红萝卜切碎备用
秒杀早餐店的生煎酸菜肉包子的做法图解2

步骤2

干净的锅里倒入面粉
秒杀早餐店的生煎酸菜肉包子的做法图解3

步骤3

到入酵母
秒杀早餐店的生煎酸菜肉包子的做法图解4

步骤4

适量的盐
秒杀早餐店的生煎酸菜肉包子的做法图解5

步骤5

加入清水搅拌均匀，边搅拌边揉搓成型
秒杀早餐店的生煎酸菜肉包子的做法图解6

步骤6

揉搓好的面团放在一边静置，准备第一次发酵
秒杀早餐店的生煎酸菜肉包子的做法图解7

步骤7

这个时候我们来准备肉馅
秒杀早餐店的生煎酸菜肉包子的做法图解8

步骤8

肉馅里加入红萝卜粒
秒杀早餐店的生煎酸菜肉包子的做法图解9

步骤9

加入酸菜丝
秒杀早餐店的生煎酸菜肉包子的做法图解10

步骤10

加入适量的油，酱油，生抽，搅拌均匀腌制一会
秒杀早餐店的生煎酸菜肉包子的做法图解11

步骤11

发酵好的面团拿出揉搓排气
秒杀早餐店的生煎酸菜肉包子的做法图解12

步骤12

切成大小均匀的剂子
秒杀早餐店的生煎酸菜肉包子的做法图解13

步骤13

擀成薄皮之后放入馅料，收口捏紧
秒杀早餐店的生煎酸菜肉包子的做法图解14

步骤14

包好的包子准备进行第二次发酵
秒杀早餐店的生煎酸菜肉包子的做法图解15

步骤15

二次发酵好了之后起一个小的平底锅，烧热下油
秒杀早餐店的生煎酸菜肉包子的做法图解16

步骤16

放入发酵好的包子煎至底面焦黄
秒杀早餐店的生煎酸菜肉包子的做法图解17

步骤17

加入适量的开水，煮至汤汁收干即可，盖上盖子焖十分钟，最后撒上芝麻葱花装饰即可
秒杀早餐店的生煎酸菜肉包子的做法图解18

步骤18

嗯，跟上海的有得一比！

生煎酸菜肉包子的烹饪技巧

如果担心煎不熟，馅料可以先炒一下。底面的包子皮，可以擀厚一点点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-31

©本菜谱的做法由 龙静CCCCC 编写，未经授权不得转载

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