萝卜糕

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漂浮在空中的瓶子
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萝卜糕的用料

白萝卜 1/3个 香菇 6朵
干虾仁 一小把 腊肠 适量
粘米粉 适量 大葱 适量
白胡椒粉 适量 蚝油 适量
盐 适量 水 适量

萝卜糕的做法

步骤1

萝卜切成丝，大葱段切薄片，加点盐，搅匀放置片刻，抓去多余水分。

步骤2

香菇、虾米泡开后，切丁。腊肠切丁。

步骤3

香菇、虾米、腊肠炒香后放入萝卜丝、大葱，炒熟后，加入蚝油、盐、胡椒粉，调好味后盛到盆中放凉。

步骤4

加入粘米粉、水，搅拌均匀至粘米粉无颗粒状。模具内壁刷层油，将调好的料放至模具中，水开后上锅蒸12-15分钟即可。

萝卜糕的烹饪技巧

白胡椒粉多些好吃。做好的萝卜糕也可冻起来，要吃时蒸或切片煎来吃，都很美味。 各种料都是随手放的，未精确称量过。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-31

©本菜谱的做法由 漂浮在空中的瓶子 编写，未经授权不得转载

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