豆沙小圆包&辫子面包

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风和日丽sz
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这几天一直想着要做“辫子面包”，双休，一天春游，一天洗衣收拾。 周一下班后，把米放入电饭锅后赶紧量取制作面包的各项原料，倒入面包机。 做菜，晚餐时松弛，之后整型、发酵、烘烤、拍照。 过程不写了，昨晚睡得晚，感觉有点累，反正参照网上多人的，直接看图。 本来想做6股辫的，在网上自学了一番，还找出家里的绒线试了下，感觉好像麻烦，又怕失败，就放弃了，做成了3股的。 一共把面团分成了12份，做了3个 豆沙小圆包，2个大的豆沙辫子包，还剩3份面团，再分别分3股，拧成了迷你辫子包，烤完后效果也不错。 （2012-3-26）

豆沙小圆包&辫子面包的用料

面包粉 250克 酵母粉 3克
水 适量 豆沙 适量

豆沙小圆包&辫子面包的做法

豆沙小圆包&辫子面包的做法图解1

步骤1

基础面团发酵好 ，分割成12个，揉成团
豆沙小圆包&辫子面包的做法图解2

步骤2

包入豆沙馅
豆沙小圆包&辫子面包的做法图解3

步骤3

卷起
豆沙小圆包&辫子面包的做法图解4

步骤4

本来想做6股辫的，在网上自学了一番，还找出家里的绒线试了下，感觉好像麻烦，又怕失败，就放弃了，做成了3股的。
豆沙小圆包&辫子面包的做法图解5

步骤5

扎辫子
豆沙小圆包&辫子面包的做法图解6

步骤6

一共把面团分成了12份，做了3个 豆沙小圆包，2个大的豆沙辫子包，还剩3份面团，再分别分3股，拧成了迷你辫子包。
豆沙小圆包&辫子面包的做法图解7

步骤7

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豆沙小圆包&辫子面包的做法图解8

步骤8

豆沙小圆包&辫子面包的做法图解9

步骤9

成品：豆沙小圆包
豆沙小圆包&辫子面包的做法图解10

步骤10

成品：辫子面包

豆沙小圆包&辫子面包的烹饪技巧

辫子包，6股，3股都可以的 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-31

©本菜谱的做法由 风和日丽sz 编写，未经授权不得转载

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