珍妮小花

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一盘量

珍妮小花的用料

低筋面粉 50克	高筋面粉 60克
奶粉 13克	玉米淀粉 18克
糖粉 25克	盐粉 1g
黄油 100g	淡奶油 14g

珍妮小花的做法

步骤1

黄油加糖盐室温软化打发至羽毛状，加淡奶油继续打至混合，再加入各种过筛过的粉，拌匀，放入裱花袋，菊花嘴，我家只有五齿的，最好是八齿的，竖着往上提着挤花。烤箱130度35～40分钟。30分钟可以看着了，容易上色快。

珍妮小花的烹饪技巧

1.黄油最好选用总统的发酵黄油。 2.裱花袋最好用两层以免挤破。 3.室温20度做比较好。 4.拌好的混合物一次装进裱花袋的量不要太多，大概挤五个花即可，否则容易因手温太高黄油融化。 5.挤的花不要太高，烤的时候容易倾斜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-01 · 河南

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