椰汁千层糕

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杨咩咩ozmf
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因为懒得秤材料，所以用一次性杯来量，按比例放就好，没关系的。

椰汁千层糕的用料

马蹄粉 2杯 水 3杯
椰浆 3杯 红糖 1杯

椰汁千层糕的做法

椰汁千层糕的做法图解1

步骤1

将1杯马蹄粉，2杯水混合搅拌均匀至无颗粒。起锅，放1杯水，1杯红糖，加热至糖融化，关火。加入半杯刚刚调好的马蹄水，搅拌均匀。把熟的红糖马蹄水倒入剩下的马蹄水搅拌均匀，就能得到上图红色的浆。
椰汁千层糕的做法图解2

步骤2

将1杯马蹄粉，1杯水，3杯椰浆混合，搅拌均匀至无颗粒，就做成了白色马蹄浆，放好备用。
椰汁千层糕的做法图解3

步骤3

开始蒸千层糕。起锅，放入水，水开后放入蒸千层糕的容器
椰汁千层糕的做法图解4

步骤4

先放入1勺红色浆（先搅拌一下，避免有沉淀），大概蒸5分钟
椰汁千层糕的做法图解5

步骤5

开盖（注意水蒸气不能滴入糕里，免得口感不好），加入2勺白色浆（先搅拌再加，避免有沉淀）。蒸5分钟
椰汁千层糕的做法图解6

步骤6

重复第4，第5，步骤，一直到两种马蹄姜浆用完。蒸出来就是这样一层一层的，非常漂亮
椰汁千层糕的做法图解7

步骤7

发放凉后，沿着边拨开，使千层糕和容器分离，就可以开始切了。
椰汁千层糕的做法图解8

步骤8

切好就可以品尝啦！我第一次做，感觉不够韧，可能水放多了，喜欢吃软软的就按照这个比例放水。想吃韧的少放水就可以了。

椰汁千层糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-02

©本菜谱的做法由 杨咩咩ozmf 编写，未经授权不得转载

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