可可纸杯蛋糕

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露妮.
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可可纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 80g
可可粉 18g 牛奶 45g
黄油 28g 细砂糖 90g
白醋几滴

可可纸杯蛋糕的做法

可可纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

可可粉黄油和牛奶隔热水搅拌均匀 保持温热的状态
可可纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

分离蛋黄蛋清 蛋清滴入几滴白醋分三次加入细砂糖打发至出现小尖角的状态
可可纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

加入分离好的蛋黄
可可纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

继续搅打至与蛋清完全融合即可
可可纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

加入过筛后的低筋面粉
可可纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

翻拌均匀
可可纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

把第一步中的可可液倒入蛋糊中
可可纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

继续翻拌均匀 不要过度翻拌容易消泡
可可纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

装入裱花袋 烤盘放入纸托 把蛋糕糊挤入模具中 震出内部气泡
可可纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

放入150度预热好的烤箱上下火35分钟左右
可可纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

成品还是比较满意的 没有开裂也没有回缩 并且味道也非常棒
可可纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

美味

可可纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-02

©本菜谱的做法由 露妮. 编写，未经授权不得转载

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