擀面皮

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不爱洗碗的小厨娘
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擀面皮的用料

擀面皮 1包 黄瓜 30克
香菜 1根

擀面皮的做法

擀面皮的做法图解1

步骤1

凉水和面
擀面皮的做法图解2

步骤2

洗面，沉淀6小时，倒去上面的清水
擀面皮的做法图解3

步骤3

加酵母发酵一晚，表面冒泡，倒去上边的清水
擀面皮的做法图解4

步骤4

到锅里，小火不停搅拌
擀面皮的做法图解5

步骤5

搅成面团状乘热拿出多揉一下，分成等分的剂子，上下刷油，盖保鲜膜醒10分钟
擀面皮的做法图解6

步骤6

擀成一张张均匀的薄饼，每层中间刷油，水开，大火蒸15分钟
擀面皮的做法图解7

步骤7

辅料
擀面皮的做法图解8

步骤8

调料水
擀面皮的做法图解9

步骤9

油泼辣子
擀面皮的做法图解10

步骤10

来一口

擀面皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-02

©本菜谱的做法由 不爱洗碗的小厨娘 编写，未经授权不得转载

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