蛋糕条

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Evansa
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昨天儿子拿着张蛋糕的卡片说买买买，可惜现在疫情严重不能出门，所以就自己做啦，其实我想做蛋糕卷的，一卷裂了，就只能切成条啦，也方便儿子拿

蛋糕条的用料

低粉 80克 牛奶 53克
玉米油 48克 白糖 70克
鸡蛋 5个 柠檬汁或者白醋 2滴

蛋糕条的做法

蛋糕条的做法图解1

步骤1

准备好所有材料 下次还是用普通鸡蛋吧，不要用土鸡蛋了
蛋糕条的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋白分离
蛋糕条的做法图解3

步骤3

蛋黄内加入牛奶搅拌均匀
蛋糕条的做法图解4

步骤4

加入玉米油搅拌均匀
蛋糕条的做法图解5

步骤5

完美的鸡蛋液
蛋糕条的做法图解6

步骤6

蛋白分三次加入白糖打发
蛋糕条的做法图解7

步骤7

打发到有尖尖角立出
蛋糕条的做法图解8

步骤8

分三次把蛋白放入蛋黄液中，半圆形翻拌
蛋糕条的做法图解9

步骤9

翻拌完成
蛋糕条的做法图解10

步骤10

烤盘里铺好油纸，蛋糕液倒入烤盘中
蛋糕条的做法图解11

步骤11

130度20分钟，150度5分钟
蛋糕条的做法图解12

步骤12

这样看着还是很完美的
蛋糕条的做法图解13

步骤13

可惜一卷裂开了 就只能切成条了，也方便儿子拿

蛋糕条的烹饪技巧

用普通鸡蛋做蛋糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-02

©本菜谱的做法由 Evansa 编写，未经授权不得转载

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