土豆这样做，好吃又不胖！

精品 独家
10.4万 浏览 2375 收藏
收藏
减肥小安一人食
减肥小安一人食
＋ 关注

还在用大量油炸、炒土豆？不怕长胖吗？今天开心小安教大家一道「一人食凉拌土豆」，少油少盐但非常好吃，减肥女孩必备哦！

土豆的用料

土豆 一个 胡萝卜 1\3根
尖椒 半根 蒜 2瓣
干辣椒(建议切段) 5个 花椒 10粒
味极鲜\生抽 1勺(吃饭勺子) 香醋 2勺
盐 2小勺(调味料塑料小勺) 鸡精 小半勺
白糖 1小勺

土豆的做法

土豆这样做，好吃又不胖！的做法图解1

步骤1

土豆丝切丝多洗两遍直至水变清(把淀粉冲掉会更清脆爽口)备用；胡萝卜尖椒切丝备用；蒜切蒜末备用。
土豆这样做，好吃又不胖！的做法图解2

步骤2

水开下尖椒丝焯60秒，捞出放凉备用。
土豆这样做，好吃又不胖！的做法图解3

步骤3

水开下土豆丝胡萝卜丝炒90-120秒，捞出用冷水过3次至完全冷却。
土豆这样做，好吃又不胖！的做法图解4

步骤4

调味：将放凉后的土豆胡萝卜青椒放入大碗，并加入蒜末、1勺味极鲜\生抽、2勺香醋、适量盐(建议一边尝味道少量多次加盐）、1勺白糖提鲜、小半勺鸡精，搅拌均匀。
土豆这样做，好吃又不胖！的做法图解5

步骤5

淋油：热锅冷油下花椒和干辣椒(干辣椒切段更帮助入味)，全程小火，出香味后翻炒几下再等十几秒即可浇在土豆丝上。
土豆这样做，好吃又不胖！的做法图解6

步骤6

拌匀就大功告成啦！因为食材前期焯过水所以淋油之后也不会很油，放心大胆吃吧～

土豆的烹饪技巧

午餐晚餐都适合的一道小菜哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-02

©本菜谱的做法由 减肥小安一人食 编写，未经授权不得转载

土豆的其他做法更多

上传我做的这道菜

土豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 土豆这样做，好吃又不胖！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 土豆这样做，好吃又不胖！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活