蜜渍金桔｜滋润去燥

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蜜渍金桔的用料

金桔 500g 冰糖 200g
柠檬 1个

蜜渍金桔的做法

蜜渍金桔｜滋润去燥的做法图解1

步骤1

密封罐用开水消毒后，沥干水备用
蜜渍金桔｜滋润去燥的做法图解2

步骤2

新鲜金桔洗净后，用盐水浸泡半小时
蜜渍金桔｜滋润去燥的做法图解3

步骤3

新鲜金桔洗净后，用盐水浸泡半小时
蜜渍金桔｜滋润去燥的做法图解4

步骤4

新鲜柠檬榨出柠檬汁，去掉柠檬籽
蜜渍金桔｜滋润去燥的做法图解5

步骤5

锅中加入100ml清水、200g冰糖，小火煮至冰糖融化
蜜渍金桔｜滋润去燥的做法图解6

步骤6

将金桔倒入糖浆中熬煮，大火烧开后盖盖，小火慢熬30-40分钟
蜜渍金桔｜滋润去燥的做法图解7

步骤7

待锅中金桔变软、汤汁浓稠时，加入柠檬汁煮5-10分钟，即可熄火
蜜渍金桔｜滋润去燥的做法图解8

步骤8

将金桔酱趁热装入密封罐中，拧紧瓶盖后，倒扣放凉

蜜渍金桔的烹饪技巧

1、若想做成果酱，可将金桔切碎； 2、熬煮期间需时不时翻拌几下，以免粘锅； 3、密封罐消毒得当，可以在冰箱冷藏保存2-3个月。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-03

©本菜谱的做法由 菜菜美食日记 编写，未经授权不得转载

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