豆渣奶香馒头

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喂小小小羊
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早上打的五谷豆浆，滤出了很多豆渣，豆渣里富含膳食纤维，倒掉未免太浪费了，做成馒头，孩子一顿正好吃一个，营养又美味。

豆渣奶香馒头的用料

豆浆渣 200g 牛奶 50g
面粉 250g 酵母 4g

豆渣奶香馒头的做法

豆渣奶香馒头的做法图解1

步骤1

豆渣倒入碗中，如果不是刚滤出来的，需要隔水加热一会；
豆渣奶香馒头的做法图解2

步骤2

加入牛奶、酵母，搅拌均匀；
豆渣奶香馒头的做法图解3

步骤3

加入面粉，搅成絮状；
豆渣奶香馒头的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团；
豆渣奶香馒头的做法图解5

步骤5

盖上湿布，放至温暖处，醒半个小时，醒至手指按一下不回弹即可；
豆渣奶香馒头的做法图解6

步骤6

继续揉面排气；
豆渣奶香馒头的做法图解7

步骤7

搓成长条；
豆渣奶香馒头的做法图解8

步骤8

分成等份挤子；
豆渣奶香馒头的做法图解9

步骤9

揉成馒头，放入锅中，继续醒20分钟；
豆渣奶香馒头的做法图解10

步骤10

开大火水烧开，转小火蒸25分钟；
豆渣奶香馒头的做法图解11

步骤11

宣软又劲道的豆渣奶香馒头做好啦

豆渣奶香馒头的烹饪技巧

1.豆浆里加了红枣，所以豆渣看上去有黑点； 2.隔水加热豆渣是为了融化酵母，不要加的太热； 3.我做的馒头主要给孩子吃，个头很小，孩子一顿吃一个，如果想多做，就多加牛奶和面粉即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-03

©本菜谱的做法由 喂小小小羊 编写，未经授权不得转载

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