鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

食材：猪瘦肉 用量：250克 食材：大葱 用量：4根
食材：胡萝卜 用量：一根 食材：泡椒，姜 用量：适量
调料：糖，醋，花椒 用量：适量 调料：大蒜，姜，淀粉，料酒 用量：适量
调料：生抽，老抽，大蒜 用量：适量

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

提前准备好的食材，瘦肉切丝，一点盐，料酒，姜，老抽，生抽，淀粉抓匀。可以加入适量的油。准备一个空碗加入糖3勺，倒入末过糖的醋就可以了。
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

倒入比平时炒菜多一点的油，烧开加几粒花椒。
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

倒入腌好的肉丝，炒到变色盛出。
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

锅中留底油，倒入泡椒，泡姜，大蒜炒香。
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

继续翻炒加入葱段，胡萝卜丝炒香。
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

炒香后加入肉丝，继续翻炒。加入调好的糖醋汁。
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

翻炒均匀出锅
鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

家庭版的鱼香肉丝做好了。这道菜超级下饭。

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-05

©本菜谱的做法由 忆木子 编写，未经授权不得转载

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