五花小酥肉

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五花小酥肉的用料

五花肉 500克 姜葱 适量
花椒粉 适量 盐 少许
淀粉 适量 鸡蛋 3个

五花小酥肉的做法

五花小酥肉的做法图解1

步骤1

五花肉切片加入姜末，花椒粉，盐，三个鸡蛋搅拌均匀。腌制一下！
五花小酥肉的做法图解2

步骤2

这是加入调料搅拌后的，大概腌制10-20分钟
五花小酥肉的做法图解3

步骤3

加入淀粉，一次不要加太多，根据粘稠度增加淀粉
五花小酥肉的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，不要太干，也不要太稀，能让肉挂上糊就行
五花小酥肉的做法图解5

步骤5

热锅加油，油温达到六层热
五花小酥肉的做法图解6

步骤6

用筷子一片一片的肉下锅里。小火炸
五花小酥肉的做法图解7

步骤7

全部大概炸好的颜色
五花小酥肉的做法图解8

步骤8

改中大火复炸，直到上色后，看起来表面酥脆就可以了！

五花小酥肉的烹饪技巧

开始炸的时候小火，慢慢炸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-05

©本菜谱的做法由 拔萝卜厨房 编写，未经授权不得转载

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