它有一个朴实无华的名字～炒鸡蛋

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好好练习，家人会爱上的～

炒鸡蛋的用料

鸡蛋 5只 京葱 半根
盐 少许 鸡精 少许
油 适量

炒鸡蛋的做法

它有一个朴实无华的名字～炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

京葱切葱花、鸡蛋备用。
它有一个朴实无华的名字～炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

取一碗，打入鸡蛋、放入葱花、加料酒、盐、鸡精。打撒鸡蛋备用。
它有一个朴实无华的名字～炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

热锅热油。
它有一个朴实无华的名字～炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

这道菜的油温很重要，把沾着鸡蛋汁的筷子放入油锅中，鸡蛋汁瞬间变成这种状态，就可以炒了。
它有一个朴实无华的名字～炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅内倒入鸡蛋液，大中火滑炒。（最好用筷子，而不是炒勺，可以使鸡蛋受热均匀。）
它有一个朴实无华的名字～炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

需要一直颠锅，可以使鸡蛋嫩滑。
它有一个朴实无华的名字～炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

炒好的鸡蛋。
它有一个朴实无华的名字～炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

装盘。

炒鸡蛋的烹饪技巧

可配粥，可下饭，好好练习，火候及经验是关键。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-05

©本菜谱的做法由 顺呀顺顺 编写，未经授权不得转载

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