什锦啤酒鸡

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一人食也要隆重

什锦啤酒鸡的用料

琵琶腿 3个 毛栗子
菠萝蜜籽 啤酒 一罐
南瓜 豆干
雪魔芋 小米椒
葱姜蒜 香叶
黑胡椒

什锦啤酒鸡的做法

什锦啤酒鸡的做法图解1

步骤1

琵琶腿解冻，洗净
什锦啤酒鸡的做法图解2

步骤2

剔骨，切块。一只腿大概能切成4块，每块最好带皮，用牙签扎眼。
什锦啤酒鸡的做法图解3

步骤3

料汁：蜂蜜，生抽，老抽，耗油，五香粉，料酒。拌匀。
什锦啤酒鸡的做法图解4

步骤4

放入鸡腿肉，腌渍。最少一刻钟。
什锦啤酒鸡的做法图解5

步骤5

毛栗子，菠萝蜜籽洗净待用。
什锦啤酒鸡的做法图解6

步骤6

雪魔芋泡发，切块（我这是还没切的）。豆干斜角切开，待用。
什锦啤酒鸡的做法图解7

步骤7

调料备齐。
什锦啤酒鸡的做法图解8

步骤8

热油，下图片中的所有料。
什锦啤酒鸡的做法图解9

步骤9

鸡腿肉皮向下依次放入锅中，加香叶，花椒。略煎后翻炒。
什锦啤酒鸡的做法图解10

步骤10

倒入腌鸡汁，啤酒，少量水，少量盐，烧开。
什锦啤酒鸡的做法图解11

步骤11

加入配料，包括豆干，雪魔芋，南瓜，毛栗子，菠萝蜜籽。还可以加玉米，红薯，紫薯，蘑菇，芋头等等。
什锦啤酒鸡的做法图解12

步骤12

略煮后放入高压锅，中压一下。不喜欢的可以直接火上烧制45分钟。不同之处在于压力锅最后留的汤汁会多一些。
什锦啤酒鸡的做法图解13

步骤13

开吃。豆干吃不完可以夹馍，南瓜放在吐司里稍微一压自动变南瓜泥，加块鸡肉自动变三明治。

什锦啤酒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-17

©本菜谱的做法由 Meow33 编写，未经授权不得转载
分类： 苏菜 煮 炖 无水印 香

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