凤爪烧茶树菇

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凤爪烧茶树菇的用料

鸡爪 300克 食油 适量
姜 适量 蒜 适量
小米椒 适量 老抽 适量
盐 适量 茶树菇 100克
生抽 适量

凤爪烧茶树菇的做法

凤爪烧茶树菇的做法图解1

步骤1

把凤爪的指甲减掉 再泡在水里几分钟后再洗干净备用
凤爪烧茶树菇的做法图解2

步骤2

把备好的生姜，大蒜子和小米椒切好备用！
凤爪烧茶树菇的做法图解3

步骤3

提前5个小时把茶树菇浸泡好，用剪刀把根部黑色减掉一截，洗好后把水挤干备用！
凤爪烧茶树菇的做法图解4

步骤4

洗好的凤爪就可以下锅焯水，煮至浮沫出来后再煮十分钟，煮烂一点待会红烧时好入味！
凤爪烧茶树菇的做法图解5

步骤5

用冷水清洗干净，沥干水备用！
凤爪烧茶树菇的做法图解6

步骤6

先爆香佐料
凤爪烧茶树菇的做法图解7

步骤7

再倒入凤爪翻炒几分钟
凤爪烧茶树菇的做法图解8

步骤8

再倒入茶树菇翻炒
凤爪烧茶树菇的做法图解9

步骤9

再把所有佐料倒入翻炒，然后加入适量水 尽量没过凤爪，烧至收汤汁就可以关火！
凤爪烧茶树菇的做法图解10

步骤10

好了，香喷喷的凤爪上桌了！

凤爪烧茶树菇的烹饪技巧

如果喜欢深色可以在放佐料时多放一点老抽，也不要太多，边加边看颜色，多翻炒再加水收汤汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-05

©本菜谱的做法由 森林人abc 编写，未经授权不得转载
分类： 高蛋白 含有膳食纤维 高磷 高铜 养发

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