武汉小吃～炸面窝

精品 独家
44.7万 浏览 4744 收藏
收藏
尚家美食
尚家美食
＋ 关注

炸面窝的用料

大米150g 黄豆50g
姜末少许 葱末少许
盐少许

炸面窝的做法

武汉小吃～炸面窝的做法图解1

步骤1

提前一夜泡好的黄豆（水和黄豆一起打浆）。
武汉小吃～炸面窝的做法图解2

步骤2

提前一夜泡好的大米。
武汉小吃～炸面窝的做法图解3

步骤3

把泡好的黄豆和大米打成浆（水的量以刚没过食材就行），放葱末、姜未和盐搅拌均匀。
武汉小吃～炸面窝的做法图解4

步骤4

把搅拌好的糊，少量多次倒进面窝专用勺里，放油锅炸制（空勺子提前放油锅里烧一下，这样炸制时好脱模）。
武汉小吃～炸面窝的做法图解5

步骤5

炸好的面窝。
武汉小吃～炸面窝的做法图解6

步骤6

炸制好的面窝。

炸面窝的烹饪技巧

炸面窝一共做过两次，图片为第一次炸制的成果。第一次在原材料的基础上多放了10g的糯米，口感有点筋，但是好脱模。第二次没放糯米，口感较第一次软糯，但是不太好脱模，而且炸出来的面窝扁扁的，不鼓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-05

©本菜谱的做法由 尚家美食 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 高蛋白 含有膳食纤维 高VE

炸面窝的其他做法更多

炸面窝的全部作品

上传我做的这道菜

炸面窝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 武汉小吃～炸面窝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 武汉小吃～炸面窝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活