武汉传统早点炸面窝

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武汉过早必不可少的美味

武汉传统早点炸面窝的用料

大米 335克 黄豆 100克
盐 4克 油 适量
葱 40克 姜 60克
白芝麻 10克 黑芝麻 适量
清水 适量

武汉传统早点炸面窝的做法

武汉传统早点炸面窝的做法图解1

步骤1

黄豆和大米隔天晚上洗好，加水泡着
武汉传统早点炸面窝的做法图解2

步骤2

把泡好的大米和黄豆放入料理机，加水，水超过大米和黄豆1厘米
武汉传统早点炸面窝的做法图解3

步骤3

打成这种细腻的混合米浆
武汉传统早点炸面窝的做法图解4

步骤4

把葱和生姜切末，倒入米浆中
武汉传统早点炸面窝的做法图解5

步骤5

加入盐
武汉传统早点炸面窝的做法图解6

步骤6

加入白芝麻
武汉传统早点炸面窝的做法图解7

步骤7

搅拌成均匀的面糊
武汉传统早点炸面窝的做法图解8

步骤8

锅内倒入半锅油，把面窝勺放在油中加热，油锅9成热，面窝勺底留油，加入面糊，表面撒上黑芝麻
武汉传统早点炸面窝的做法图解9

步骤9

放入油锅中，用中火炸，炸2分钟左右脱模
武汉传统早点炸面窝的做法图解10

步骤10

炸制表面金黄，翻面，继续炸
武汉传统早点炸面窝的做法图解11

步骤11

炸制两面金黄，捞出控油就可以了

武汉传统早点炸面窝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 小吃货的嫲嫲 编写，未经授权不得转载

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